.

পানিতে জন্মে, নাম তাই পানিফল। গ্রাম-গঞ্জের ফল হলেও ঢাকাতেও পাওয়া যায়। আমার বেশ পছন্দ।

ইংলিশে এর নাম ওয়াটার চেস্টনাট (water chestnut)। এ ছাড়া বাফেলো নাট, ডেভিল পড বা ওয়াটার কালট্রপ নামেও পরিচিতি আছে। দেখতে অনেকটা সিঙাড়া বা শিং-এর মতো বলে এটি স্থানভেদে সিঙাড়া বা শিংড়া ফল নামেও পরিচিত।

এর ফুলে বেশ ছোটো, কিন্তু ভারি সুন্দর। এই উপমহাদেশ ছাড়াও আশেপাশের দেশেও পানিফল জন্মে। চীনারা পানিফল শুকিয়ে আটা তৈরি করে, যা থেকে কেক বানানো হয়।

পানিফলের ওষধি গুণ প্রচুর। বিভিন্ন ভিটামিন ছাড়াও মিনারেলস এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। পানিফলের শাঁস শুকিয়ে রুটি বানিয়ে খেলে অ্যালার্জি ও হাত পা ফোলা রোগ কমে যায়। উদরাময় ও তলপেটে ব্যথায় পানিফল খুবই উপকারী। বিছা বা অন্যান্য পোকায় কামড় দিলে ক্ষতস্থানে কাঁচা পানিফল বেঁটে লাগালে দ্রুত ব্যথার উপশম হয়। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, অনিদ্রা ও অরুচি দূরীকরণ, শক্তি বর্ধন, যকৃৎ ও পিত্ত রোগ নিরাময়সহ অনেক রোগে উপকারী এই পানিফল।

৷৷ সংগ্রহ।।